承包厨师厨房合同　　甲方： 　　乙方： 　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：　　一、甲方权利与职责　　1、甲方把 厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师，聘期为 年，即从20__年 月 日起至20__年 月 日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。　　2、甲方负责食堂的水电煤气的供应，负责提供肉类的供应。　　3、甲方负责提供人员工资。　　4、接待单子补助费用，二楼大桌子 元/桌，一楼小桌子 元/桌。　　5、甲方每月补助食堂伙食补贴 元。　　6、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。　　7、乙方每月工资为人民币 元，每月 日发放上月出勤工资。在圆满完成各类临时接待的情况下，乙方享受现有工资。　　8、甲方给乙方每周 天休班，在不影响正常营业情况下，(经甲方同意)由乙方合理安排。在工作繁忙时，乙方不准休假。　　9、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。　　二、乙方权利与职责　　1、乙方须保证至少2人到甲方厨房工作，乙方人员需技术过硬，保证食品质量和食品卫生安全。　　2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到职工伙食供应。(乙方负责保质保量的供应每天的伙食。夏季每天 早餐，中午 午餐，晚 晚餐。冬季早餐、午餐顺延半小时，晚餐提前半小时。每日伙食按制定的食谱保量完成，可以视情况做局部的调整，但须经甲方同意)　　3、食堂所需菜、米、面、油、鸡蛋等食品，一律由乙方承担所有费用。　　4、因乙方厨房出品质量问题，而遭到职工投诉时，查明属实，此损失由乙方承担。　　5、乙方应做好食品卫生工作，若乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。　　6、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对食堂造成重大损失或严重违反劳动纪律给食堂造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。　　7、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。　　8、乙方人员需遵守甲方食堂作息时间，需要爱护甲方财务(厨具和餐具等)，保守甲的工作机密。　　9、乙方按照政府食堂伙食收取标准，按期定额收取伙食费用，伙食费用作食堂日常开支，一日三餐必须按照周食谱进行。　　10、乙方按甲方要求，做好每次临时接待任务。　　11、乙方不得无故不按时提供伙食。　　12、乙方在甲方职工正常休息(执行星期六、星期日休息)的情况下，每周六休息一天，星期天正常开饭。在工作繁忙时，乙方不准休假。即：甲方干部职工上班时，乙方负责正常提供伙食。　　13、食堂固定资产无故丢失或损坏，乙方负责照价赔偿。　　14、若双方终止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。　　三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。　　四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有等同法律效力。　　甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________　　法定代表人(签字)：_________ 法定代表人(签字)：_________　　_________年____月____日 _________年____月____日